Sæsonmad

Vildsvinegryde

Grydestegt vildsvinekølle med svampe og bacon

Vildsvin med glaserede gulerødder, kartfofler og aubergine

And a la orange

Confiteret andelår med hvide bønner og persille

Tærte med and og græskar

Andebryststeg med cremet pasta og spinat

Confiterede andelår med svamperisotto og syltede æbler

Pita med dåvildt

Paneret krondyr med smørsauce og kartofler

Andeburger

Hel and med sauce og surt

Spicy tomatsuppe med kikærter og basilikum

Sellerisuppe med salvie og ristede hasselnødder

Miso/løgsuppe med ris og torsk – lavet i ovnen

Kyllingesuppe med urter og olivenolie

Kartoffel-porresuppe med spicy granola

Tarteletskal med confiteret and og tyttebær

Confiterede andelår med dukkah

And med spicy agurk og pandekager