Tærte med and og græskar

Name: Tærte med and og græskar
Yield: 1 pieces
Ingredients: 1 pakke tærtedej; 2 stk confiterede andelår; 500 g hokkaidogræskar; 1 stk rødløg; 100 g feta; 2 stængler rosmarin; 2 spsk olivenolie; 1 spsk honning; 1 tsk tørret timian; 40 g smør; 1 spsk græskarkerner; 1 spsk eddike; 0 salt; 0 peber; 0 Flagesalt

1 stk

Ingredienser

1 pakke	tærtedej
2 stk	confiterede andelår
500 g	hokkaidogræskar
1 stk	rødløg
100 g	feta
2 stængler	rosmarin
2 spsk	olivenolie
1 spsk	honning
1 tsk	tørret timian
40 g	smør
1 spsk	græskarkerner
1 spsk	eddike
	salt
	peber
	Flagesalt

Tilberedning

1
Forvarm ovnen til 200°C varmluft.
2
Skær græskar i små tern (hvis du bruger hokkaido, kan du beholde skrællen på). Skær rødløget i tynde ringe.
3
Vend græskar med rødløget, olivenolie, honning, timian, hakket rosmarin, salt og sort peber.
4
Bag det hele i 20-25 minutter til det er mørt og gyldent.
5
Imens plukkes andelårene fra benet og skindet fjernes - pluk det i mundrette stykker.
6
Pensl tærteformen med lidt smeltet smør i bunden og kom tærtedej i – det gør ikke noget hvis dejen hænger lidt udover kanten, inden fyldet kommer i.
7
Fordel det bagte græskar/løg i bunden af tærteforven. Fordel feta og plukket andekød henover. Buk let kanterne af tærtedejen indover kanten af fyldet.
8
Bag tærten i den varme ovn i 20-25 minutter indtil tærten er sprød og gylden.
9
Dryp lidt æblecidereddike henover den varme tærte og drys med græskarkerner, lidt flagesalt og sort peber.
10
Lad tærten køle af i et par minutter inden den skæres ud.