Dit overblik over danske råvarer i sæsonMeget mere sæson
Hvorfor vælge sæsonvarer?
Har du tænkt over, hvorfor det giver mening at spise efter sæsonen? Når du vælger råvarer, der er i sæson, får du ikke bare friskere varer – du støtter også de lokale producenter og skåner miljøet.
Vi har samlet et overblik over sæsonens danske råvarer, så du nemt kan se, hvad der er i sæson lige nu.
Under hver kategori finder du også lækre opskrifter, der hjælper dig med at få mest muligt ud af sæsonens bedste råvarer.
Se sæsonens varer her
Sommer
I sommermånederne er det tid til at høste de friske, farverige råvarer, som er modnet i sommersolen.
Efterår
Når efteråret træder ind, er det tid til at høste de råvarer, der trives under de køligere forhold.
Vinter
Vinterens råvarer præges af det kolde vejr, som giver optimale betingelser for hårdføre planter.
