Wraps med falafler, grønt, hummus og pestodressing

Name: Wraps med falafler, grønt, hummus og pestodressing
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g falafler; 0.5 stk spidskål; 200 g gulerødder; 20 stk cherrytomater; 0.5 stk agurk; 2 spsk pesto; 2 spsk vand; 1 dl creme fraiche 18%; 4 stk tortillapandekager; 200 g hummus; 500 g stenfri vindruer; 0 rapsolie

4 personer

Ingredienser

300 g	falafler
0.5 stk	spidskål
200 g	gulerødder
20 stk	cherrytomater
0.5 stk	agurk
2 spsk	pesto
2 spsk	vand
1 dl	creme fraiche 18%
4 stk	tortillapandekager
200 g	hummus
500 g	stenfri vindruer
	rapsolie

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 10: Stenfri vindruer, gulerødder

1
Tilbered falaflerne efter anvisningen på pakken.
2
Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern, men lov os at passe på fingrene, så de både kan spille ludo og spise fredagsslik fremadrettet! Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af et rivejern. Skyl cherrytomater og agurk og skær begge dele ud efter eget ønske.
3
Rør pestoen sammen med vand og creme fraiche i en skål.
4
Lun tortillaerne i ovnen, i mikroovnen eller på en brødrister.
5
Server wrapsene med sprøde falafler, grønt, hummus, pestodressing og vindruer som tilbehør.

Wraps med falafler, grønt, hummus og pestodressing