Wok med kylling, ris, spejlæg og peanuts
4 personer
Ingredienser
| 250 g | ris |
| 350 g | frisk wokblanding |
| 2 fed | hvidløg |
| 250 g | fersk kylling i tern |
| 0.5 spsk | karry |
| 4 stk | æg |
| 3 cm | frisk ingefær |
| 0.5 dl | sød chilisauce |
| 1 dl | vand |
| 1 dl | soya |
| 150 g | peanuts |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 6: Frisk wokblanding, fersk kylling i tern
- 1
Kog ris efter anvisningen på pakken.
- 2
Steg wokblandingen i en dyb pande eller wok sammen med lidt olivenolie. Tilsæt finthakkede hvidløg, kyllingen og karry. Steg til kyllingen er gennemstegt.
- 3
Imens kyllingen tilberedes: Varm en anden pande op med lidt olivenolie og slå æggene ud. Krydr med salt og peber og steg dem til spejlæg.
- 4
Skræl ingefæren og riv den på den fine side af et rivejern. Tilsæt det til wokken sammen med sød chilisauce, vand og soya. Smag til med salt og peber.
- 5
Server den varme wok med risene og top med spejlæg og peanuts.
