Tunsteaks serveret med melonsalsa og dildkartofler

Skrub og skyl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.

Skyl agurken og peberfrugten og pil skrællen af rødløget. Skær agurk, peberfrugt, rødløg og melonkødet i små tern. Vend det hele sammen med lidt olivenolie, citronsaft, salt og peber.

Varm en pande op med olie og lynsteg tunbøfferne i ca. 1½ minut på hver side. Krydr med salt og peber.

Skyl dilden og hak den fint. Vend de kogte kartofler med lidt olivenolie og friskhakket dild.

Server tunsteakene med melonsalsa og dildkartofler. Velbekomme!