Tunmousse
4 personer
Ingredienser
Tunmousse
| 3 blade | husblas |
| 3 dåser | tun i vand |
| 3 dl | græsk yoghurt |
| 1 tsk | citronsaft |
| 1.25 tsk | salt |
| 0.25 tsk | friskkværnet peber |
Tilbehør
| 150 g | blandet grøn salat |
| citronbåde | |
| 150 g | flutes |
Tilberedning
Tip: Tunmoussen kan tilberedes og stå tildækket i køleskabet til næste dag.
- 1
Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 minutter.
- 2
Hæld vandet fra tunen, kom den i en skål og findel med en gaffel.
- 3
Vend yoghurt, citronsaft, salt og peber i tunen.
- 4
Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Smelt den i en skål i vandbad.
- 5
Afkøl husblassen med lidt af tunblandingen. Vend den afkølede husblas i resten af tunblandingen under omrøring. Smag til.
- 6
Hæld tunmoussen i en stor skål og stil tunmoussen tildækket i køleskabet i mindst 5 timer.
- 7
Anret tounmoussen på tallerkener. Læg den grønne salat nederst og top med tunmousse,, citronbåde og pynt evt. med brøndkarse og friskkværnet peber. Server med lunt, ristet flüte.
