Tortillas med krydret svinekød, kidneybønner og hvidløgsdressing

Name: Tortillas med krydret svinekød, kidneybønner og hvidløgsdressing
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Hakket svinekød; 1 dåse Kidneybønner; 40 g Taco krydderimix; 2.5 dl Creme fraiche 18 %; 1 fed Hvidløg; 0.5 potte Purløg; 0.5 stk Spidskål; 1 stk Rødløg; 0.5 stk Agurk; 2 stk Avocado; 6 stk Fuldkornstortilla; 0 Olivenolie; 0 Salt; 0 Peber

4 personer

Ingredienser

400 g	Hakket svinekød
1 dåse	Kidneybønner
40 g	Taco krydderimix
2.5 dl	Creme fraiche 18 %
1 fed	Hvidløg
0.5 potte	Purløg
0.5 stk	Spidskål
1 stk	Rødløg
0.5 stk	Agurk
2 stk	Avocado
6 stk	Fuldkornstortilla
	Olivenolie
	Salt
	Peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 29: Tortillapanderkager, hakket svinekød, spidskål og purløg.

1
Varm en pande op med olie og svits kødet. Kom kidneybønnerne i en si og skyl dem. Tilsæt kidneybønner og taco-krydderi til kødet.
2
Rør creme fraiche sammen med presset hvidløg, skyllet og klippet purløg, salt og peber.
3
Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern, men pas på fingrene - og vend kålen med lidt olivenolie. Pil skrællen af rødløget og skær det i tynde skiver. Skyl agurken og skær den i tern. Flæk avocadoen, fjern stenene og skær kødet ud efter eget ønske.
4
Lun tortillapandekagerne i ovnen eller på en brødrister.
5
Stil alle ingredienserne på bordet og lad hele familien sammensætte deres egen yndlings-tortilla.

Tortillas med krydret svinekød, kidneybønner og hvidløgsdressing