Tomatsalat
4 personer
Ingredienser
Tomatsalat
| 500 g | cherrytomat |
| 55 g | løg |
| 140 g | fennikel |
| 145 g | avocado |
| sesamfrø |
Marinade
| 2 spsk | balsamicoeddike |
| 1 spsk | olie |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
- 1
Halver tomaterne. Hak løg fint. Halver fennikl og skær den i papirtynde skiver.
- 2
Del avocadoen og fjern stenen. Skær i strimler.
- 3
Fordel tomater, løg og avocado på et fad.
- 4
Rør ingredienser til marinaden sammen, og vend fenniklen i den, og læg det ovenpå de øvrige grøntsager.
- 5
Drys nigellafrø eller ristede sesamfrø over.
Opskriften er udarbejdet af Diabetesforeningen.
