Thai larb gai med kylling, ris og friske krydderurter

Tilbered risene efter anvisningen på posen.

Skræl løgene og skær dem i både. Steg dem på en pande i olie og tilsæt herefter hakket kyllingekød. Steg videre til kødet er gennemstegt.

Skyl koriander og mynte og hak begge dele fint. Skær top og bund af forårsløgene og skær dem i tynde ringe. Bland krydderurter og forårsløg med sød chilisauce, saften fra limefrugterne, fiskesauce og presset hvidløg og vend det herefter sammen med kyllingekødet.

Skyl agurkerne og skær dem i skiver.

Server retten med ris og top med skoleagurker og soya. Hvis du har peanuts, sesamfrø eller cashewnødder smager det også godt på toppen. Velbekomme!