Sukkerærter med teriyaki

2 personer

Ingredienser

1
Bring en gryde med letsaltet vand i kog.
2
Mens vandet varmer op, fyld en lille skål med iskoldt vand.
3
Når vandet i gryden koger, hæld da sukkerærterne i – lad dem blanchere let i 20-30 sek. alt efter smag og behag – kom dem direkte i isvand og lad dem køle af.
4
Saml de afdryppede sukkerærter i små stakke eller bundter af 6-9 stk. skær et lille hul i teriyaki-posen og dryp / tegn med saucen hen over hvert bundt. Drys evt. med purløg & et lille flagesalt.

Anret denne som en nem, hurtig og frisk forårs snack eller en sprød garniture til aftensmaden.