Stegt laks med pasta og basilikumolie

Krydr laksefileterne med salt og peber. Steg fileterne i fem minutter på skindsiden i lidt olivenolie på en pande. Vend dem herefter forsigtigt og steg færdig på den anden side. Laksen er stegt perfekt, når den skiller i lameller, når du trykker let på den med en gaffel.

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

Klip bladene af basilikumplanten og skyl dem. Det gør ikke noget, hvis der kommer lidt stilk med. Hæld basilikum i en høj beholder sammen med skrællet hvidløg, olivenolie og lidt citronsaft. Blend glat med en stavblender og smag til med salt og peber.

Bland salaten med den medfølgende dressing.

Server pastaen vendt med basillikumolie, toppet med laksestykker og med salaten som tilbehør. Velbekomme!