Sprøde falafler, ovnkartofler og salat. Hertil hvidløgsdressing og vindruer
4 personer
Ingredienser
| 650 g | kartofler |
| 300 g | falafler |
| 0.5 stk | agurk |
| 3 stk | tomater |
| 100 g | krøllet salatmix |
| 0.5 stk | rødløg |
| 100 g | grønne oliven |
| 2.5 dl | creme fraiche 9 % |
| 1 fed | hvidløg |
| 500 g | stenfri vindruer |
| rapsolie | |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 31: Falafler, kartofler, krøllet salatmix, tomater, olivenolie
- 1
Tænd ovnen på 200°C varmluft. Skyl og skrub kartoflerne og skær dem i skiver. Vend kartoflerne med olivenolie, salt og peber og bag dem i ovnen i ca. 25 min.
- 2
Tilbered falaflerne i ovnen efter anvisningen på pakken, hvis du bruger færdigformede falafler.
- 3
Imens falaflerne tilberedes: Skyl agurken, tomaterne og salaten og pil skrællen af rødløget. Skær grøntsagerne ud efter eget ønske og vend dem sammen med oliven, en god sjat olivenolie, salt og peber.
- 4
Rør creme fraichen sammen med presset hvidløg, salt og peber. Skyl vindruerne.
- 5
Server de sprøde falafler sammen med ovnkartofler, salat med oliven, hvidløgsdressing og vindruer.
For ekstra smag: Krydr kartoflerne med timian eller anden krydderi.
