Spicy nudelsuppe med rød karry og dumplings

Name: Spicy nudelsuppe med rød karry og dumplings
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 fed hvidløg; 2 tsk rød karrypasta; 500 g frossen grøntsagsbund; 4 dl kokosmælk; 7 dl vand; 2 terninger grøntsagsbouillon; 2 poser færdige gyoza med grøntsager; 200 g risnudler; 2 spsk soya; 0 sesamolie

4 personer

Ingredienser

2 fed	hvidløg
2 tsk	rød karrypasta
500 g	frossen grøntsagsbund
4 dl	kokosmælk
7 dl	vand
2 terninger	grøntsagsbouillon
2 poser	færdige gyoza med grøntsager
200 g	risnudler
2 spsk	soya
	sesamolie

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 18: Frossen grøntsagsbund

1
Pil skrællen af hvidløgsfedene og hak dem fint.
2
Varm en gryde op med olie og svits hvidløg, rød karrypasta og grøntsager. Tilsæt kokosmælk, vand og smuldret bouillon og bring det i kog.
3
Tilsæt gyozaerne, den medfølgende sauce og soya og lad suppen simre i ca. 10 min.
4
Kog nudlerne efter anvisningen på posen.
5
Server suppen i skåle sammen med nudlerne og top med friskpresset limesaft og koriander, hvis du har det på lager, og familien er til det.

Spicy nudelsuppe med rød karry og dumplings