Smashed tortilla med gris og kiwisalsa

Name: Smashed tortilla med gris og kiwisalsa
Yield: 4 servings
Ingredients: 720 g Rema 1000 Herregriller m bacon; 8 stk Tortilla; 2 poser Spicy creme fraiche dressing; 0.5 stk Spidskål; 125 g Feta; 2 stk Grøn chili; 3 stk Rød chili; 50 g Honning; 3 stk Lime; 4 stk Kiwi; 1 potte Koriander; 0 Salt; 0 Sort peber; 0 Olivenolie

4 personer

Ingredienser

720 g	Rema 1000 Herregriller m bacon
8 stk	Tortilla
2 poser	Spicy creme fraiche dressing
0.5 stk	Spidskål
125 g	Feta
2 stk	Grøn chili
3 stk	Rød chili
50 g	Honning
3 stk	Lime
4 stk	Kiwi
1 potte	Koriander
	Salt
	Sort peber
	Olivenolie

Tilberedning

1
Fjern skindet fra pølserne og rør pølsefarsen op med fintsnittet grøn chili og honning.
2
Fordel pølsefarsen på tortillaerne, så hele den ene flade er smurt ind i et jævnt lag fars.
3
Fjern skrællen fra kiwierne og skær dem i små tern sammen med rød chili og koriander og kom det i en skål. Riv skallen fra lime i og smag til med salt og limesaft.
4
Snit spidskålet så fint som muligt.
5
Varm en pande op til middelhøj varme. Steg tortilliaerne med farssiden nedad, til farsen lige netop er gennemtilberedt. Vend tortillaen om og steg kort på den anden side.
6
Vend det fintsnittede spidskål med salt, et par dryp olivenolie og sort peber.
7
Server tortilla med spidskål på toppen, kiwisalsa, spicy creme fraiche dressing og smuldret feta og koriander.