Sandwich med gyros, spidskål og agurk

Name: Sandwich med gyros, spidskål og agurk
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g færdig græsk gyros; 2 stk rødløg; 1 dl lagereddike; 0.5 dl sukker; 0.5 dl vand; 480 g rugbrødssandwich; 0.5 stk spidskål; 0.5 stk agurk; 3 dl yoghurt naturel; 1 fed hvidløg; 0 salt; 0 peber; 0 olivenolie

4 personer

Ingredienser

300 g	færdig græsk gyros
2 stk	rødløg
1 dl	lagereddike
0.5 dl	sukker
0.5 dl	vand
480 g	rugbrødssandwich
0.5 stk	spidskål
0.5 stk	agurk
3 dl	yoghurt naturel
1 fed	hvidløg
	salt
	peber
	olivenolie

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 43: Rugbrødssandwich, gyros, spidskål, løg

1
Opvarm ovnen til 200°C varmluft.
2
Steg gyroskødet på en pande med lidt olie.
3
Skræl løgene og skær dem i både. Hæld dem i en gryde sammen med eddike, sukker og vand. Bring lagen i kog og lad simre i 2-3 minutter. Lad løgene trække i gryden frem til servering.
4
Lun sandwichbrødene i ovnen eller på en brødrister.
5
Skyl spidskål og agurk og skær begge dele i mundrette stykker. Vend sammen med en hurtig dressing rørt sammen af yoghurt, presset hvidløg og lidt salt og peber efter smag.
6
Server lækre sandwich fyldt med salat, gyros og syltede rødløg.