Salsicciapasta med parmesanost. Hertil gulerødder
4 personer
Ingredienser
| 200 g | salsicciapølse |
| 2 fed | hvidløg |
| 140 g | tomatpuré |
| 3 dl | vand |
| 0.5 spsk | tørret oregano |
| 1 terning | oksebouillon |
| 1.25 dl | piskefløde |
| 400 g | fuldkornsspaghetti |
| 400 g | gulerødder |
| 100 g | revet parmesan |
| salt | |
| peber | |
| olivenolie |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 18: Salsicciapølse, olivenolie
- 1
Skær et snit på langs igennem skindet af pølserne og skrab alt kødet fri med en kniv. Smuldr kødet og brun det i lidt olie på en pande sammen med presset hvidløg.
- 2
Tilsæt tomatpuré og steg videre i 1-2 minutter. Tilsæt herefter vand, oregano, smuldret boullion og fløde og lad retten simre, imens du laver resten. Husk at smage til med salt og peber, hvis det er nødvendigt - der er allerede en del salt i salsicciapølserne.
- 3
Kog spaghettien efter anvisningen på posen.
- 4
Skræl gulerødderne og skær dem i stave.
- 5
Server den dampende varme spaghetti vendt med salsiccia-blandingen og top med revet parmesan ved servering. Hertil gulerodsstave.
