Rosenkål med sesamdressing

Skær bunden af rosenkålene og kassér de yderste blade.

Skær de næste yderste blade fra, skyl dem i koldt vand og gem dem til toppen af rosenkålssalaten.

Når du når indtil ”hjertet” af rosenkålene, skæres de i kvarte og steges gyldne på panden med den smagsneutrale olie.

Når rosenkålshjerterne er stegt gyldne, fjernes de fra panden og smages til med salt og anrettes på en tallerken.

Dryp sesamdressing henover og afslut med de rå rosenkålsblade.