Ristet cherrytomat-hummus og gnavegrønt

Name: Ristet cherrytomat-hummus og gnavegrønt
Yield: 0 pieces
Ingredients: 675 g cherrytomater; 1 dåse kikærter; 175 g tahin; 2 fed hvidløg; 1 stk øko. citron; 0 olivenolie; 0 salt; 0 peber; 0 skoleagurk; 0 snack gulerødder; 0 blegselleri

Ingredienser

675 g	cherrytomater
1 dåse	kikærter
175 g	tahin
2 fed	hvidløg
1 stk	øko. citron
	olivenolie
	salt
	peber
	skoleagurk
	snack gulerødder
	blegselleri

Tilberedning

1
Forvam ovnen til 225°C.
2
Vask tomaterne (hvis de er på stilk, lad dem sidde på stilken). Dryp dem med lidt olivenolie og salt og bag dem i ovnen i 20 minutter indtil de er letristede.
3
Mens tomaterne rister, drænes kikærterne og blendes sammen med tahin, hvidløg, olivenolie, citronsaft +skal skal og salt.
4
Når tomaterne er kølet lidt af, fjernes de fra stilken og blendes sammen med hummus. Smag det hele til med sort peber og eventuelt lidt mere salt.
5
Server med gnavegrønt til.

Tip: Hvis hummusen har svært ved at blende, tilføj et par spsk koldt vand.