Ratatouillesuppe med suppehorn og creme fraiche. Hertil filonebrød
4 personer
Ingredienser
| 500 g | Frossen ratatouille |
| 1 dåse | hakkede tomater med hvidløg |
| 4 dl | vand |
| 1 terning | grøntsagsbouillon |
| 1 stk | filonebrød fra frost |
| 200 g | suppehorn |
| 2.5 dl | creme fraiche 18% |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 3: Suppehorn, filonebrød fra frost, hakkede tomater med hvidløg, frossen ratatouille
- 1
Varm en gryde op med olivenolie og svits ratatouilleblandingen i et par minutter. Tilsæt hakkede tomater, vand og smuldret bouillon og lad suppen simre i ca. 10 min.
- 2
Tilbered filonebrødet efter anvisningen på posen og kog også suppehornene efter anvisningen på posen.
- 3
Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.
- 4
Server ratatouillesuppen i skåle med suppehorn og creme fraiche på toppen og filonebrød som tilbehør.
