Porrer med tomat vinaigrette
Ingredienser
| 3 stk | porrer |
| 10 g | smør eller olivenolie |
| Salt | |
| 1 pose | tomat vinaigrette |
| 2 spsk | olie, hvis opblanding af tomatvinaigrette ønskes. |
| Evt. kørvel, estragon eller anden krydderurt. |
Tilberedning
- 1
Kassér toppen og bunden af porrerne. Lav et lille kryds-snit i toppen så den øverste del af porrerne kan vaskes grundigt.
- 2
Skær porrer i ensartede stykker på ca 2-3 cm, alt efter tykkelsen på porrerne.
- 3
Tilbered i saltet, kogende vand i ca 3-4 min alt efter smag og behag, samt størrelse på porrer.
- 4
Sigt derefter vandet fra og kom smør ved porrerne med det samme. Lad forsigtigt smørret creme porrerne ind og anret med tomatvinaigrette og krydderurter.
