Porrer med tomat vinaigrette

Ingredienser

3 stk	porrer
10 g	smør eller olivenolie
	Salt
1 pose	tomat vinaigrette
2 spsk	olie, hvis opblanding af tomatvinaigrette ønskes.
	Evt. kørvel, estragon eller anden krydderurt.

1
Kassér toppen og bunden af porrerne. Lav et lille kryds-snit i toppen så den øverste del af porrerne kan vaskes grundigt.
2
Skær porrer i ensartede stykker på ca 2-3 cm, alt efter tykkelsen på porrerne.
3
Tilbered i saltet, kogende vand i ca 3-4 min alt efter smag og behag, samt størrelse på porrer.
4
Sigt derefter vandet fra og kom smør ved porrerne med det samme. Lad forsigtigt smørret creme porrerne ind og anret med tomatvinaigrette og krydderurter.