Porre i vinaigrette
4 personer
Ingredienser
Ingredienser
| 2 stk | porre |
| 0,5 bakke | rucolasalat |
| 0,5 stk | hjertesalatblanding |
| salt | |
| peber |
Vinagrette
| 0,25 stk | citron |
| 2 spsk | dijonsennep |
| 2 dl | olivenolie |
| 0,25 dl | hvidvinseddike |
Tilbehør
| brød |
Tilberedning
- 1
Skyl porre og kog i letsaltet vand i 5 minutter. Tag porre op af vandet og lad dryppe af.
- 2
Pres citronsaft og rør sammen med de resterende ingredienser til vinaigrette.
- 3
Vend porre i vinaigrette og krydr med friskkværnet peber. Servér med rucola, hjertesalat og et godt brød til.
