Pizza med parmaskinke

Put flåede tomater, oregano, presset hvidløg og salt og peber i en gryde og kog det op. Lad pizzasaucen stå og simre i ca. 10 minutter.

Hæld pizzasaucen i en blender og blend igennem. Lad pizzasaucen køle lidt af.

Tænd ovnen på 225° og læg en bageplade i ovnen.

Hak rødløg fint og riv ost.

Fold pizzabunden ud og læg den på bagepapir. Smør pizzabunden med mascarpone.

Fordel pizzasauce i et tyndt lag, samt skiver af mozzarella og rødløg. Drys revet ost på toppen og pynt med oliven.

Bag pizzaen ved 225° i 10-12 min. til bunden er sprød. Herefter tages pizzaen ud af ovnen og krydres med salt og peber.

Fordel parmaskinke og basilikumblade på pizzaen og evt. lidt mere revet ost.