Pastasalat
4 personer
Ingredienser
| 500 g | pasta |
| 500 g | cherrytomater |
| 2 spsk | olie |
| 1 glas | oliven, uden sten |
| 5 spsk | kapers |
| salt | |
| peber | |
| 1 stk | øko. citron |
| 120 g | parmesan |
| 1 potte | basilikum |
Tilberedning
- 1
Forvarm ovnen til 220°C.
- 2
Kom halvdelen af cherrytomaterne i et fad, dryp med olie. Bag dem i 10-15 minutter til de er gyldne og ristede.
- 3
Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
- 4
Skær de resterende tomater i kvarte, hak oliven op og riv skallen fra citronen. Vend det hele sammen med kapers og sort peber.
- 5
Når tomater og pasta er færdig, vendes det hele sammen. Smag til med et par dryp citronsaft og eventuelt lidt salt.
- 6
Kom friskplukket basilikum og revet parmesan på toppen.
