Nye kartofler i sommersmør med grillede asparges
4 personer
Ingredienser
| 1 bakke | nye danske kartofler |
| 100 g | smør |
| 3 spsk | rapsolie |
| 1 bundt | persille |
| 1 bundt | forårsløg |
| 1 bundt | grønne asparges |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
- 1
Kog kartoflerne møre i ca. 10 min.
- 2
Lav en smørblanding af smør, olie, ét fintsnittet forårsløg, hakket persille samt salt og peber.
- 3
Skær bunden af de grønne asparges og grill dem til de tager farve. Flæk de resterende forårsløg i halve på langs og grill dem sammen med asparges.
- 4
Vend kartoflerne i smørblandingen og pynt med de grillede asparges og forårsløg.
