Nudler med broccoli og bambusskud i østerssauce

Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.

Pluk små buketter af broccolien og skyl dem. Pil skrællen af løg og hvidløg. Hak hvidløget fint og skær løget i tynde både. Skyl snackpeber, fjern kernehuset og skær ud efter eget ønske.

Varm en wok eller dyb pande op med olie og svits løg og hvidløg. Dræn bambusskuddene. Tilsæt broccolibuketter, snackpeber og bambusskud og lad det hele stege i ca. 5 min. under omrøring.

Rør østerssauce, vand og soya sammen og vend det i wokretten. Lad det simre et par minutter til grøntsagerne er gennemvarme men stadig har bid.

Server den vegetariske wokret med nudler. Velbekomme!