Nudler med broccoli og bambusskud i østerssauce

4 personer

Ingredienser

250 gnudler
1 stkbroccoli
1 stkløg
2 fedhvidløg
1 stksnackpeber
140 gbambusskud
1 dløsterssauce
1 dlvand
2 spsksoya
sesamolie

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 28: Broccoli, østerssauce
  • 1

    Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.

  • 2

    Pluk små buketter af broccolien og skyl dem. Pil skrællen af løg og hvidløg. Hak hvidløget fint og skær løget i tynde både. Skyl snackpeber, fjern kernehuset og skær ud efter eget ønske.

  • 3

    Varm en wok eller dyb pande op med olie og svits løg og hvidløg. Dræn bambusskuddene. Tilsæt broccolibuketter, snackpeber og bambusskud og lad det hele stege i ca. 5 min. under omrøring.

  • 4

    Rør østerssauce, vand og soya sammen og vend det i wokretten. Lad det simre et par minutter til grøntsagerne er gennemvarme men stadig har bid.

  • 5

    Server den vegetariske wokret med nudler. Velbekomme!

For ekstra smag: Top med friske krydderurter og ristede sesamfrø.
Nudler med broccoli og bambusskud i østerssauce