Nem pastasalat med pære og æg
4 personer
Ingredienser
| 250 g | fuldkornspastaskruer |
| 200 g | frosne ærter |
| 4 stk | æg |
| 2 stk | pære |
| 1 stk | agurk |
| 0.5 stk | spidskål |
| 150 g | revne gulerødder |
| 200 g | salatost i tern |
| dressing efter eget valg | |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 40: Fuldkornspastaskruer, pære, revne gulerødder
- 1
Kog pastaen efter anvisningen på posen. Tilsæt ærterne lige inden du hælder vandet fra så de tilberedes sammen med pastaen. Kom pasta og ærter i en si og overhæld begge dele med koldt vand.
- 2
Kog æggene i ca. 9 minutter og overhæld herefter med koldt vand.
- 3
Skyl pærer og agurk og skær begge dele ud efter eget ønske. Snit spidskålen fint og vend med lidt olivenolie, salt og peber.
- 4
Vend pasta og ærter sammen med spidskål, pære, agurk, revne gulerødder og salatost. Pil skrællen af æggene, skær dem ud efter eget ønske og fordel dem på pastasalaten.
- 5
Server pastasalaten i skåle og top med dressing efter eget valg.
