Mørksej med bulgursalat. Hertil sennepsdressing

Kog bulguren efter anvisningen på posen og overhæld herefter med koldt vand.

Skyl cherrytomater, agurk og snackpeber og pil skrællen af rødløget. Skær alle grøntsagerne i små tern. Skyl persillen og hak den fint.

Vend bulguren sammen med grøntsagerne, persillen, en god sjat olivenolie, revet citronskal, salt og peber.

Rør creme fraiche sammen med sød sennep, lidt citronsaft, salt og peber.

Skær mørksejen i mindre stykker og krydr med salt og peber. Varm en pande op med olivenolie og steg stykkerne 2-3 min. på hver side.

Server den pandestegte mørksej med smagfuld bulgursalat og sennepsdressing. Velbekomme!