Medisterpølse med kartofler og spidskål. Hertil blå ostesauce

Varm en pande op med lidt olivenolie og steg medisteren ved middel varme på begge sider, til den er gennemstegt. Prik evt. medisterpølsen med en gaffel, så den ikke sprækker.

Skrub og skyl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.

Fjerne de yderste blade på spidskålen og skær i otte store både - bevar stadig stokken. Grill spidskåls-bådene eller steg dem på en pande med olivenolie ved middel varme. Krydr med salt og peber.

Hæld cremefine op i en kasserolle og bring det i kog. Rør majsstivelsen sammen med lidt vand i et glas og hæld det i sovsen under omrøring, til den har fået en tykkere konsistens.

Tilsæt smuldret Danablu og rør det ud i sovsen. Smag til med salt og peber.

Server medisterpølsen med kogte kartofler, spidskål og blå ostesauce som tilbehør. Velbekomme!