Medister med syltet rødkål, kartofler og sovs
4 personer
Ingredienser
| 1000 g | Kartofler |
| 400 g | Medister |
| 650 g | Syltet rødkål |
| 3 stk | Appelsin |
| 2.5 dl | Madlavningsfløde 8 % |
| 3 dl | Vand |
| 1 terning | Oksebouillon |
| Salt | |
| Peber | |
| Rapsolie |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 33: Medisterpølse, kartofler, rødkål og madlavningsfløde
- 1
Skræl kartoflerne og skær de store i halve. Kog kartoflerne møre i saltet vand.
- 2
Steg medisteren på begge sider i lidt olie på en pande, til den er gennemstegt. Prik pølsen 3-4 gange med en gaffel, så den ikke sprækker.
- 3
Lun rødkålen i en gryde eller mikroovnen. Skær appelsiner i både og server som tilbehør.
- 4
Nu til sovsen. Hæld fløde, vand og smuldret bouillonterning i en lille gryde og lad det koge op under omrøring ved svag varme.
- 5
Smag saucen til med salt og og peber. Hvis du synes sovsen er for tynd, kan du evt. jævne den med majsstivelse rørt ud i vand, ligesom du kan give den et skvæt sovsekulør, hvis du synes.
- 6
Server medisteren i skiver med kartofler, sovs og syltet rødkål.
