Marineret laksefilet med kartofler, stegt spidskål og pestosauce
4 personer
Ingredienser
| 450 g | laksefilet med krydderurter og smørsmag |
| 650 g | små kartofler |
| 1 stk | spidskål |
| 2.5 dl | cremefine 15% |
| 130 g | grøn pesto |
| olivenolie | |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 34: Laksefilet med krydderurter og smørsmag, spidskål, pesto, cremefine
- 1
Tænd ovnen på 200°C varmluft eller fyr op under grillen, hvis vejret tillader det. Tilbered laksefileterne efter anvisningen på pakken.
- 2
Skyl og skrub kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.
- 3
Fjern de yderste blade på spidskålen og skær i 8 store både - bevar stadig stokken. Grill spidskåls-bådene eller steg dem på en pande med lidt olivenolie. Krydr med salt og peber.
- 4
Hæld cremefine op i en kasserolle og bring det i kog. Rør pestoen ud i saucen og smag til med salt og peber.
- 5
Server de marinerede laksefileter med kogte kartofler, grillet spidskål og pestosauce.
