Lynhurtig tomatsuppe med soltørrede tomater. Hertil fraiche og hvidløgsflute

Tænd ovnen på 200° varmluft.

Pil skrællen af rødløg og hvidløg. Hak rødløg, hvidløg og de soltørrede tomater groft.

Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits løg, hvidløg og soltørrede tomater. Tilføj hakkede tomater, vand, bouillon, oregano og sukker og lad det simre i ca. 10 min.

Kom hvidløgsflutene på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen efter anvisningen på pakken.

Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.

Server suppen i skåle med creme fraiche på toppen og lune hvidløgsflutes som tilbehør. Velbekomme!