Lune radiser med teriyaki

Name: Lune radiser med teriyaki
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 bundter radiser; 1 pose teriyaki sauce; 0 salt, gerne flagesalt; 0.5 spsk olie; 0.5 stk frisk citron – både saft & skal; 2 spsk smør

4 personer

Ingredienser

2 bundter	radiser
1 pose	teriyaki sauce
	salt, gerne flagesalt
0.5 spsk	olie
0.5 stk	frisk citron – både saft & skal
2 spsk	smør

Tilberedning

1
Nip top og bund af radiserne, skyl dem, og gem evt. 2–4 til crudité.
2
Steg radiserne på en pande i smør og olie i 6–8 min. ved svag varme, og vend dem jævnligt.
3
Drys med salt undervejs. Skær de sidste radiser i tynde skiver.
4
Tag radiserne af panden, og gem fedt og stegesky.
5
Varm teriyakisaucen på panden, tilsæt citronsaft, og rør til en ensartet sauce. Smag til, og server med revet citronskal.

Tip: Pynt evt. med koriander eller anden krydderurt.