Lasagne med oksekød, spidskål og mozzarella

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 46.

1
Kog en elkedel fyldt med vand og opvarm ovnen til 220° varmluft.
2
Hak løg og hvidløg fint. Skyl spidskålen og skær det i tynde strimler. Steg løg og hvidløg i et par minutter i lidt olivenolie i en dyb pande eller gryde.
3
Tilsæt spidskålen og steg til det hele er faldet lidt sammen. Tilsæt hakket oksekød, paprika, svinebouillon, oregano og timian.
4
Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré og mornaysauce og lad det hele simre et par minutter. Smag til med salt og peber.
5
Fordel kødsovsen i et ovnfast fad i minimum tre lag med lasagneplader imellem. Begynd og slut med et lag sauce. Pluk mozzarellaen i mindre stykker og fordel dem på toppen.
6
Bag lasagnen i ovnen i ca. 30 minutter, til osten er gylden. Hvis du har lasagneplader tilovers, så kan du fryse dem ned eller klippe dem i mindre strimler og bruge dem som frisk pasta.
7
Drys lasagnen med lidt grønt, hvis du har det på lager. Husk at gemme halvdelen af lasagnen til i morgen. Velbekomme!