Lahmancun med kylling og persilledressing

Name: Lahmancun med kylling og persilledressing
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 stk løg; 2 stk hvidløg; 1 stk rød peberfrugt; 4 stk tomater; 400 g hakket kyllingekød; 0.5 spsk spidskommen; 1 spsk paprika; 6 stk tortillas; 1 potte persille; 2 dl creme fraiche 9 %; 0.5 stk agurk; 1 stk hjertesalat; 400 g vindruer; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

1 stk	løg
2 stk	hvidløg
1 stk	rød peberfrugt
4 stk	tomater
400 g	hakket kyllingekød
0.5 spsk	spidskommen
1 spsk	paprika
6 stk	tortillas
1 potte	persille
2 dl	creme fraiche 9 %
0.5 stk	agurk
1 stk	hjertesalat
400 g	vindruer
	salt
	peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 37: Hakket kylling, tomatpuré, tomater, fraiche, tortillapandekager, vindruer

1
Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele groft. Skyl peberfrugt og tomater. Skær peberfrugten og halvdelen af tomaterne i grove tern - stil resten af tomaterne til side til senere.
2
Kom det hele i en minihakker og giv det en snurretur eller blend det med en stavblender. Kom den blendede grøntsagsblanding i en si og sigt væden fra.
3
Rør grøntsagerne sammen med hakket kyllingekød, spidskommen, paprika, salt og peber.
4
Tænd ovnen på 240°C varmluft.
5
Fordel farsen på tortillapandekagerne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen i ca. 10 min.
6
Imens pizzaerne bager: Skyl persillen, hak den fint og rør det sammen med fraiche, salt og peber.
7
Skyl agurken og hjertesalaten. Skær de resterende tomater og agurken i skiver og snit hjertesalaten fint. Skyl vindruerne.
8
Server de sprøde lahmacun med salat, agurk, tomat og persilledressing på toppen og vindruer som tilbehør.

Lahmancun med kylling og persilledressing