Kyllingesuppe
4 personer
Ingredienser
| 1,5 l | kyllingefond |
| 0,5 stk | hel kylling |
| 1 stk | pastinak |
| 1 stk | persillerod |
| 2 fed | hvidløg |
| 4 stk | jordskok |
| 0,5 stk | spidskål |
| 1 stk | snackpeber |
| 0,5 bundt | persille |
| 0,5 bundt | kørvel |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
- 1
Kyllingen koges og pilles. Pastinak snittes i stave, persillerod snittes i skiver, hvidløg skæres i skiver, jordskokker snittes, spidskål fintsnittes, snackpeber skæres i ringe, persille hakkes groft og kørvel hakkes.
- 2
Alle grøntsagerne puttes op i den klare kyllingebouillon og koges op.
- 3
Tilsæt kyllingekød og lad det simre med. Når grøntsagerne er blevet møre er retten klar til servering.
- 4
Tilsæt hakket persille og kørvel og servér straks. Serveres med et godt brød til.
