Kyllingespyd med hurtig pastasalat og cremet dressing - til to dage

Kog pastaerne efter anvisningen på pakken. Skyl dem herefter straks under koldt vand. Tænd grillen eller ovnen - alt efter vejr og humør.

Træk halvdelen af kyllingestykkerne på spyd og krydr dem med salt og peber. Grill spyddene og de resterende inderfileter på grillen eller giv dem ca. 15 min. i ovnen ved 185°, til de er gennemstegte.

Skyl og rens peberfrugten og skær den i små tern. Bland dem sammen med coleslaw og pasta. Gem den medfølgende dressing.

Bland en dressing af creme fraiche, karry og dressingen fra salatblandingen. Smag til med salt og peber og evt. lidt presset hvidløg, hvis I er til det. Vend dressingen med pasta og salat.

Server de lækre kyllingespyd med pastasalat. Husk at gemme de resterende kyllingestykker til sandwich eller andet i morgen. Velbekomme!