Kyllingepops med sesambagte rodfrugter og sprød salat
4 personer
Ingredienser
| 1000 g | kartofler |
| 400 g | rodfrugtmix |
| 30 g | sesamfrø |
| 500 g | kyllingepops |
| 1 stk | hjertesalat |
| 1 stk | squash |
| 2 stk | forårsløg |
| 40 g | balsamicoglacé |
| 150 g | mini mozzarella |
| 200 g | mornaysauce |
| salt | |
| peber | |
| olivenolie |
Tilberedning
- 1
Opvarm ovnen til 210°C varmluft.
- 2
Skrub kartofler og skær dem i både. Bland dem med rodfrugterne på en bageplade beklædt med bagepapir og vend dem i olie og sesamfrø. Bag kartofler og rodfrugter i ovnen i ca. 25 minutter.
- 3
Tilbered de små lækre kyllingepops som anvist på pakken. Du kan også bruge nuggets eller lave dine egne ved at trykke på kokkehuen i ingredienslisten.
- 4
Skyl salaten og skær den i mundrette stykker. Skyl squashen og skær den over på langs. Fjern det bløde i midten - f.eks. med en teske eller en æbleudstikker.
- 5
Skær nu squashen i tynde strimler - enten på et mandolinjern eller med en skrællekniv. Du kan også bare bruge din yndlingskniv. Skyl forårsløgene, skær top og bund af og skær forårsløgene i ringe. Vend det hele sammen med glacé og olivenolie. Smag til med salt og peber og top med mozzarellakugler eller mozzarella revet i mindre stykker.
- 6
Opvarm mornaysaucen i en gryde eller i mikroovnen.
- 7
Server de sprøde kyllingepops med bagte rodfrugter, sprød salat og mornaysauce som tilbehør.
