Kylling i cremet svampesauce med ris

Name: Kylling i cremet svampesauce med ris
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g ris; 300 g kyllingeinderfilet; 400 g champignon; 1 stk løg; 2 fed hvidløg; 2.5 dl piskefløde; 1 terning hønsebouillon; 70 g spæde spinatblade; 0 sovsekulør; 0 olivenolie; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

250 g	ris
300 g	kyllingeinderfilet
400 g	champignon
1 stk	løg
2 fed	hvidløg
2.5 dl	piskefløde
1 terning	hønsebouillon
70 g	spæde spinatblade
	sovsekulør
	olivenolie
	salt
	peber

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 42: Piskefløde, spinat, ris, kyllingeinderfilet

1
Kog risene efter anvisningen på posen.
2
Steg kyllingeinderfileterne på en pande i lidt olie til de er gennemstegte og gyldne på begge sider. Læg de stegte filter på en tallerken og stil til side uden at gøre panden ren.
3
Imens kyllingeinderfileterne steger: Rens og skyl champignonerne og skær dem i kvarte. Kom lidt mere olie på panden du har brugt til kyllingen og steg champignonerne, til de er gyldne.
4
Imens champignonerne steger: Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint. Tilsæt løg og hvidløg på panden og lad det stege sammen med champignonerne.
5
Tilsæt fløde og smuldret bouillon og bring i kog. Tilsæt skyllet spinat og vend det i saucen til det falder sammen.
6
Tilsæt lidt sovsekulør og læg kyllingeinderfileterne tilbage i saucen. Smag til med salt og peber.
7
Server kyllingen i den cremede svampesauce med dampende varme ris som tilbehør.