Krydret tomatsuppe med kidneybønner og basilikumolie

Skyl og rens grøntsagerne og skræl kartoflerne. Snit løget og hvidkålen fint. Skær kartoflerne og peberfrugten i tern.

Svits løget og hvidkål i fedtstoffet. Tilsæt de øvrige grøntsager og bouillon.

Lad suppen koge i 15-20 minutter og smag til med salt. Kom de kogte bønner i suppen.

Hak basilikum meget fint og bland med olien.

Dryp basilikumolien i suppen og server med lunt brød til.