Klatkager med banan

Ingredienser

2 dl	kold havregrød eller en anden grød kan bruges
1 stk	æg
1 spsk	hvedemel
1 stk	moden banan
	smør til stegning

1
Find havregrødsresten frem, og mos den modne banan
2
Æg og den moste banan røres sammen og blandes med grøden.
3
Kom melet i en sigte og sigt det ned i grøddejen.
4
Er dejen for tynd (den må ikke være løbende), så tilsæt lidt mere mel.
5
Smelt lidt smør, kokosolie eller kom lidt olie på en pande og læg klatkagerne på.
6
Steg pandekagerne ca. 3-5 minutter ved middelvarme. Der skal hellere være lidt for lidt end for meget varme på.
7
Når de er gyldne vendes de og steges færdige.

Tip: Man kan tilsætte blåbær til dejen. Det giver et sødt/syrligt pift.