Klatkager med banan

Ingredienser

2 dl	kold havregrød eller en anden grød
1 stk	æg
1 spsk	hvedemel
1 stk	moden banan
	smør til stegning

1
Find havregrødsresten frem. Mos den modne banan.
2
Rør æg og den moste banan sammen. Bland i grøden.
3
Kom melet i en sigte og sigt det ned i grøddejen. Er dejen for tynd (den må ikke være løbende), så tilsæt lidt mere mel.
4
Smelt lidt smør, kokosolie eller kom lidt olie på en pande og læg klatkagerne på. Steg pandekagerne i ca. 3-5 minutter ved middelvarme. Der skal hellere være lidt for lidt varme på, end for meget.
5
Når klatkagerne er gyldne vendes de og steges færdige.

Tip: Tilsæt blåbær til dejen. Det giver et sødt/syrligt pift.