Klassisk pasta Alfredo

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 16: Rucola, stenfri vindruer

1
Kog pastaerne efter anvisningen på pakken og lad den dryppe af i en si.
2
Pil skrællen af hvidløgene og hak dem fint.
3
Varm en pande op med olivenolie og svits det hakkede hvidløg. Tilsæt cremefine og friskrevet parmesan. Gem lidt af parmesanen til at toppe pastaen ved servering. Rør i saucen til osten er smeltet og smag til med salt og peber.
4
Skyl rucola og vindruer. Vend rucolaen sammen med lidt olivenolie, salt og peber.
5
Vend pastaen sammen med saucen.
6
Server Alfredoen i skåle og top med rucola, friskrevet parmesan og vindruer som tilbehør. Velbekomme!

For ekstra smag: Tilsæt mere hvidløg og friskrevet parmesan til saucen.