Kikærtedeller med ost. Serveret med fritter, melonsalat og brød

Name: Kikærtedeller med ost. Serveret med fritter, melonsalat og brød
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Pommes frites; 1 dåse Kikærter; 0.5 potte Purløg; 0.5 potte Frisk basilikum; 2 fed Hvidløg; 2 stk Æg; 0.5 spsk Hvedemel; 0.5 spsk Salt; 150 g Cheddar i tern; 50 g Panko; 150 g Edamamebønner; 0.5 stk Spidskål; 0.5 stk Vandmelon; 0.5 stk Citron; 3 stk Fuldkornstortillas; 0 Olivenolie; 0 Peber; 0 Ketchup

4 personer

Ingredienser

600 g	Pommes frites
1 dåse	Kikærter
0.5 potte	Purløg
0.5 potte	Frisk basilikum
2 fed	Hvidløg
2 stk	Æg
0.5 spsk	Hvedemel
0.5 spsk	Salt
150 g	Cheddar i tern
50 g	Panko
150 g	Edamamebønner
0.5 stk	Spidskål
0.5 stk	Vandmelon
0.5 stk	Citron
3 stk	Fuldkornstortillas
	Olivenolie
	Peber
	Ketchup

Tilberedning

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 29: Ost i tern, pommes frites, melon, tortillas, basilikum og purløg.

1
Opvarm ovnen til 200°C varmluft. Fordel fritterne på en bageplade beklædt med bagepapir. Tilbered dem som anvist på posen.
2
Hæld vandet fra kikærterne. Hæld dem i en minihakker eller foodprocessor sammen med skyllet purløg, basilikum, skrællet hvidløg, æg og salt og giv det hele en snurretur til det er groft hakket. Tilsæt hvedemel og ostetern og kør videre, til du har en samlet fars. Hvis farsen er for våd, tilsætter du bare lidt mere hvedemel.
3
Hæld raspen ud på en flad tallerken. Form deller af farsen, rul dem i raspen og steg dem på en pande i rigeligt med olie.
4
Hæld kogende vand over edamamebønner i en skål og lad dem stå, til de er tøet op. Skyl spidskålen og skær i strimler. Skræl melonen og skær frugtkødet i tern. Bland spidskål med melon, edamamebønner, saften fra en citron og olivenolie og smag til med salt og peber.
5
Steg tortillaerne på en tør pande og skær eller klip dem herefter i trekanter.
6
Server de lækre kikærtedeller med fritter, ketchup, melonsalat og brød.

Kikærtedeller med ost. Serveret med fritter, melonsalat og brød