Kartoffel- og sellerisuppe med friskost og porre. Hertil miniflutes

Opvarm ovnen til 200° varmluft. Skræl knoldselleri og kartofler og skær i små tern. Rens porren for jord, vask grundigt og skær den i mindre stykker.

Varm en gryde op med lidt olivenolie og svits knoldselleri, kartofler og porre. Tilsæt vand og bouillon og lad det simre i ca. 15 minutter - eller til grøntsagerne er blevet møre.

Kom flutene på en bageplade beklædt med bagepapir og lun dem i ovnen.

Tilsæt friskosten til gryden og blend suppen, til den har en cremet konsistens. Tilsæt lidt mere vand, hvis suppen er for tyk. Smag til med salt og peber.

Server suppen i skåle med miniflutes som tilbehør.