Karbonader med kartofler og smørsovs. Hertil majs og bønnesalat

4 personer

Ingredienser

Denne opskrift indeholder udvalgte varer fra avis uge 39: Løg, grønne bønner, færdiglavede karbonader, majskolbe, kartofler

1
Skrub kartoflerne. Fjern blade og hår fra majskolberne og halver dem. Kog kartofler og majskolber møre i en gryde med saltet vand. Det tager 10-12 minutter.
2
Steg karbonaderne på begge sider i olivenolie på en pande.
3
Skyl bønnerne, nip enderne af og kog dem i 5-6 minutter. Overhæld dem herefter med koldt vand. Skræl løget og skær det i tynde strimler. Bland bønner og løg med lidt balsamicoeddike, olivenolie og sennep. Smag til med salt og peber.
4
Smelt smørret i en gryde over middel varme.
5
Server karbonaderne med kartofler, smørsovs, bønnesalat og majskolber. Velbekomme!