Karamelliseret spidskål med dukkah
Ingredienser
| 1 stk | spidskål |
| 1 pose | Dukkah |
| olivenolie | |
| smør | |
| 0.5 stk | citron |
| salt | |
| peber |
Tilberedning
- 1
Fjern de yderste lag af spidskålet og halver spidskålet.
- 2
Kom spidskålet på en pande med lidt olie og lidt smør. Lad det langsomt karamellisere helt lysebrunt, ved middelhøj varme – spidskålet skal være mørt.
- 3
Skær spidskålet ud i store chunks – smag det til med saften fra ½ citron, dukkah, evt. salt & sort peber.
Tip: Server gerne spidskålet med friske krydderurter på toppen.
