Jordskokker med det hemmelige krydderimix
Ingredienser
| 10 stk | Jordskokker |
| 1 pose | Det hemmelige krydderimix |
| 25 g | smør |
| Olie |
Tilberedning
- 1
Skræl jordskokkerne og halver 8 af dem.
- 2
Kom lidt olie på en pande og steg jordskokkerne på skærefladen – de må gerne være godt stegte.
- 3
Mens jordskokkerne steger, skæres de sidste 2 jordskokker tyndt ud (gerne på et mandolinjern).
- 4
Når jordskokkerne på panden er godt gyldne, kommes smør på panden med ¾ dele af indholdet af posen med det hemmelig krydderimix – lad det bruse op.
- 5
Anret skiftevis de stegte og rå jordskokker i en lille skål. Slut af med at fordele stegesmørret over jordskokkerne og drys med resten af posen med det hemmelige krydderimix.
TIP: Server gerne med fintsnittet purløg.
