Jordbærtærte i fad - uden marcipan

Opvarm ovnen til 180° varmluft.

Pisk æg og sukker luftigt. Tilsæt olie og fintrevet skal fra 1 stk. skyllet citron og saften fra begge citroner. Hvis citronerne er meget små, så tilsæt 2 spsk. koldt vand.

Bland de tørre ingredienser godt sammen i en skål: Mel, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen i æggeblandingen og pisk det hele godt sammen.

Smør et ovnfast fad på ca. 30 x 40 cm eller læg et stykker bagepapir i fadet. Hæld dejen i formen og bag den i 30-35 minutter - eller til der ikke hænger dej fast, når du prikker i kagen med en strikkepind.

Bland kagecremen sammen med mælken efter anvisningen på pakken. Imens cremen hviler kan du piske fløden til flødeskum. Vend forsigtigt flødeskummet sammen med kagecremen til du har en ensartet masse.

Skyl jordbærrene, fjern stilkene og skær dem i kvarte.

Når kagen er færdigbagt og stadig varm, fordeles pålægschokoladen på toppen af kagen. Lad chokoladen smelte og smør den ud, så den dækker. Smør cremen ovenpå i et jævnt lag og fordel jordbærrene øverst.

Spis kagen med det samme eller stil den på køl indtil servering. Velbekomme!