Iskaffe med kokos
2 stk
Ingredienser
| 4 stk | espresso shots, afkølet |
| 1 dåse | kokosmælk |
| Sukker | |
| 1 knivspids | salt |
Tilberedning
- 1
Sæt dåsen med kokosmælk på køl – gerne dagen før
- 2
Tag den kolde dåse med kokosmælk ud af køleskabet og åben den forsigtigt. Kom den tynde “klare” kokosvand i den afkølede espresso. Smag til med sukker og giv kaffen et lille nip salt.
- 3
Pisk den faste del af kokosmælken til den er luftig og cremet.
- 4
Server iskaffen på isterninger med den letpiskede kokosfløde på toppen.
Tip: Nyd evt. din iskaffe med en te-ske, da kokos-skummet er fastere end flødeskum og mælkeskum.
