Hytteost-dip med urter

4 personer

Ingredienser

150 ghytteost
15 gcitronsaft
10 gsalt
100 gpasteuriseret æggehvide
35 gkrydderurter
200 grapsolie eller solsikkekerneolie

Tilberedning

  • 1

    Skyl krydderurterne grundigt og lad dem dryppe af, så de er tørre.

  • 2

    Blend hytteost, citronsaft, salt, æggehvide og urter sammen til ensartet masse.

  • 3

    Når massen er blendet ensartet, blend da olie langsomt i indtil cremen tykner.

Tip: Hvis cremen skiller, tag en ren beholder og kom 20 gram pasteuriseret æggehvide i – blend den skilte creme langsomt i og blend til den tykner.
Hytteost-dip med urter